奶片和奶贝的区别
发布日期:2022-03-24 作者: 点击:
奶片:内蒙古特色食品,主要以新鲜牛奶或奶粉为主要原料,添加适量辅助材料,混合、压片、包装片乳制品。牛奶片可以随身携带,无需冷藏和加热。
蒙古奶贝类:去除牛奶中的大量水分,只保留其主要营养成分,称为奶酪。如蛋白质、钙、锌、维生素A等。由于牛奶的精华都保存在加工过程中,每10公斤牛奶可以制成1公斤奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8~10倍,吸收率可达96%-98%。同时,乳制品是食品补钙的选择。奶酪是钙含量高的乳制品,容易吸收。
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