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                  蒙古奶茶
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                  在做法和口味上,蒙古奶茶、西藏奶茶和新疆奶茶的区别是什么?

                  发布日期:2022-01-17 作者: 点击:

                    在做法和口味上,蒙古奶茶、西藏奶茶和新疆奶茶的区别是什么?


                    蒙古的茶具有青砖和黑砖两种,煮茶具是铁锅。制做蒙古奶茶时,先将砖茶片打成碎片,将洗好的铁锅放入火中烧水,待煮沸后,加入打碎的茶砖。水煮沸5分钟后,与牛奶混合,以乳汁为水份的五分之一左右,稍微搅拌一下,再加入适量的盐。等整锅的咸奶茶开始煮沸,再将咸奶茶煮熟,即可盛于碗中待饮。


                  蒙古奶茶


                    藏式奶茶有几种:一种是酥油茶,喝起来比较咸,这个茶用酥油、牛奶、盐巴、砖茶制成。另外一种是甜茶,喝起来很甜,这是用牦牛奶,酥油,糖,砖茶制成。在西藏,还有些印度口味的奶茶,如玛莎拉,实际上是加了一种香精,叫做玛莎拉,很特别。


                    新疆奶茶的原料为茶、奶、奶。一般奶茶的做法是:先将砖茶捣碎,放在铜壶或水锅里煮,煮茶后,再加入鲜奶,在沸的时候不停地用勺扬茶,直至茶乳完全融合,然后再加盐。新疆的奶茶大多是咸的。饮用奶茶的同时,还可以吃一些炒米、奶油、奶皮、牛奶疙瘩、吐司、羊肉等食物。


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                  关键词:蒙古奶茶,包头蒙古奶茶,呼市蒙古奶茶

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