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                  蒙古奶茶
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                  蒙古奶茶的制作

                  发布日期:2021-12-28 作者: 点击:

                    茶饮中使用的茶是青砖茶。通常用蒙古奶茶来做,先把茶捣碎,放进白水锅里煮。煮沸茶后,煮沸至茶水变浓,用漏勺捞出茶后,继续烧一会儿,并边煮边用勺扬茶水,待其浓缩后,再加入适量的鲜牛奶或奶粉,再用漏勺将茶捞出。


                    要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除了茶叶本身的好坏,水质、火候、茶奶不中都很重要。一般来说,美味的奶茶并非乳汁越多越好,应该是茶乳比例相等,既有茶香,又有奶香,两者味偏淡,两者味偏淡。另外,奶茶煮沸后,应即刻饮用,或盛于热壶中待饮,因锅内放置时间长,会影响到奶茶的色、香、味。


                  蒙古奶茶


                    大多数地方的奶茶都要加少量的食盐,但是有些地方不加盐,只是把盐碟放在桌子上,喜欢喝的就加盐,不喜欢的就加盐。


                    蒙古人喜欢喝奶茶,是因为他们那代草原上曾经缺乏蔬菜,用奶茶来补充身体所需的维生素。而且他们用奶茶来款待客人,也是出于尊敬。


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                  关键词:蒙古奶茶,蒙古奶贝,蒙古酪酥

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