常吃奶食品是否有益于健康？蒙古奶茶告诉您这是毋庸置疑的。

奶酪的营养价值体现在一些含量高的特殊蛋白质上。这些蛋白质含有的主要氨基酸元素，是人体自身不能合成的。氨基酸是身体健康所必需的元素，奶酪则能供给大量该类主要元素。

奶酪的营养价值也体现在它丰富的矿物质含量上。其钙和磷的含量远远高于鲜奶的含量，硬质奶酪（比如干吃奶片、奶皮等）的含量甚至要高出十倍之多，软质奶酪也要高出四到五倍。

每百克软质奶酪或硬质奶酪能分别满足人体蛋白质需求量的12-20%至40-50%，以及钙质需求量的30-40%至100%。镁含量比重根据不同奶酪而变化：硬质奶酪的镁含量高出鲜奶五倍，软质奶酪则高出二至三倍。

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